원주에서 아내랑 재미있게 살기

Ⅰ. 서론 날씨가 너무 좋아 오랜만에 아내와 함께 바깥에서 데이트를 했다. 안 가본 곳으로 가보고 싶어서 굳이굳이 단계동으로 향했다. 향하던 도중, 예전에 소양강야식에서 먹은 고등어 양념구이가 생각나서 2차는 거기로 가기로 다짐하고 길을 나섰다. 단계동에서 여기저기 살펴보던 중, 후보군이 좁혀졌는데 결국 우리는 라스트춘선이라는 가게로 들어갔다. Ⅱ. 본론 라스트춘선은 층고가 높아서 탁 트여있고, 손님도 많지 않지만 메뉴 자체가 맛있어보여 선택했는데, 환경 뿐만 아니라 테이블 세팅도 정갈하니 기분이 좋다. 수건 위에 물을 얹어줘서 물기가 안 생기도록 하고, 주문은 옆에 있는 NFC테그를 이용해 주문한다. 굉장히 편리하다. 기본 안주는 카사바칩인지 고구마칩인지 모를 무언가인데, 보통의 그것과는 다르게 한 번..

Ⅰ. 서론집에 향신료를 많이 구비해서 이 향신료들을 어디다가 쓸 지 생각을 하다가,향신료가 많이 들어가는 요리를 하면 되겠다싶어 동파육을 만들어보았다.인터넷에서 다양한 동파육 레시피를 찾아본 다음, 적당히 내가 할만한 깜냥이 되는 동파육 레시피들을 조합해 만들었다. 우선 결론만 먼저 말하자면, 동파육은 꼭 만들만한 요리이고 진짜 맛있어서 깜짝 놀라는 맛이었다. Ⅱ. 본론01. 재료 준비 및 손질동파육 준비물은 다음과 같다. (좀 많긴한데, 한 번 구비해두면 쓸 곳이 많아 유용하다.) 메인 재료부재료오겹살 1근요리실튀김 방지 덮개대파생강정향회향진피계피캐러웨이(펜넬/큐민으로도 대체 가능)마자오화자오간장(중국노추간장 안쓰고 진간장씀)생강설탕마늘전분육두구(필수아님)코리엔더시드 (필수아님)   손질할 재료는 정말..

I. 서론 최근 날씨가 따뜻해지려 하길래, 아내랑 금수산 등산을 다녀왔다. 몇 달을 쉬다가 가는 등산이라 1000m대 등산로가 좋을 것 같아 물색해본 결과 금수산이 딱 적당하다는 판단이 들어 등산했다. https://kko.to/vBN0uKrLU6 금수산 지도위에서 위치를 확인하세요 map.kakao.com II. 본론 금수산의 등산로 중 상학주차장에서 시작하여 원점회귀하는 코스가 유명하여 그 곳으로 목적지를 정했다. 검색해보면 두 곳이 나오는데 우리는 상학주차장으로 갔지만, 금수산의 상학매표소주차장이 바로 산행 시작에 용이하여 그 곳을 추천드린다. https://kko.to/cSn94yGAEc 상학매표소주차장 충북 단양군 적성면 상학1길 184 map.kakao.com 금수산의 등산로는 전형적으로 쉬운..

I. 서론요즘 파스타 만들기에 관심이 생겨서 종종 파스타를 해먹고 있는데, 레토르트 제품을 사용하지 않고 재료들을 구매할 경우 생각보다 가격이 많이 나감을 느끼게 되었다.그래서 이러한 고충을 완화하고자 직접 재료를 만들어보기 위해 인터넷을 뒤졌는데, 썬드라이드 토마토가 쉽고 빠르게 만들 수 있는 핵심재료라는 것을 알게 되었다.II. 본론썬드라이드 토마토의 재료는 다음과 같다.(정말 쉽다.)1. 토마토(방울 토마토 ~ 대저토마토 등)2. 오레가노 잎3. 로즈마리4. 후추5. 소금6. 올리브오일7. 담을 병썬드라이드 토마토 만드는 순서썬드라이드 토마토에 쓸 토마토를 깨끗히 세척한다. 식촛물에 잠깐 담군 다음 세척하면 좀 더 깨끗하게 세척이 가능하다. 세척을 한 다음 꼭다리를 제거한다.토마토를 N등분 하는데,..

Ⅰ. 서론연휴를 맞이하여 아내랑 프랑스의 대표적인 가정식 중 하나인 코코뱅(Coq au vin)을 만들어 먹었다. 아내가 자꾸 뱅쇼 아니냐고 해서 헷갈렸는데 Coq이 닭이고 vin이 와인이라는 뜻인걸 보니 뱅쇼나 코코뱅이나 거기서 거기인 듯했다.아무튼 코코뱅을 먹어보고 싶어서 주말 간에 재료를 구비해두었다.   주재료 :드라이 와인(싸구려 쓰는게 정신에 이로움) 반 병 이상뼈 무게 포함 600g 가량 되는 닭도리탕용 닭(사실 어떤 닭이라도 상관 없다.)베이컨당근 1개 반양송이 여러개양파 2개 (샬롯도 가능하나 여긴 한국이다.)마늘 한 움큼토마토 홀(생 토마토도 가능) 부재료 :허브(나는 로즈마리 홀, 캐러웨이, 파슬리, 오레가노를 사용했다.)케찹소금후추밀가루버터치킨스톡(닭 육수도 가능)  Ⅱ. 본론코코뱅..

Ⅰ. 서론 모임이 있어서 음식점을 물색하던 중, '소로 여행자의 집'이라는 가게의 평이 좋아 찾아봤다. 소로 여행자의 집의 엔초비 파스타, 가지 피자 등이 맛있다고 해서 굉장히 기대를 해서 예약을 걸고 방문했다. 예약은 인스타그램으로 해야한다고 하니 이 점 참고하면 방문에 지장이 없을 것이다. https://www.instagram.com/soro_travelers/ Ⅱ. 본론 소로 여행자의 집은 일산동에 위치한 원주세브란스기독병원 근처에 있다. 방앗간을 개조해서 만든 가게라고 하던데 굉장히 아기자기하고, 프랑스 감성이 있는 가게라고 할 수 있다. 소로 여행자의 집의 사장님께서 프랑스 식재료에 일가견이 있으신지, 프랑스에서 공수할 수 있는 와인이나 식재료들을 로비에서 판매하고 있는데, 여행자의 집이라는 ..

Ⅰ. 서론 이번에 연말을 맞이하여 섭스시에서 부서 회식을 하게 되었다. 부서장님께서 맛집 탐험가셔서 직접 제안을 하신 곳이 바로 섭스시! 찾아보니, 여주에 섭스시 본점을 두고 있고 원주에서도 추가로 가게를 내신 듯 하다. https://naver.me/IgNFBf0U 섭스시 무실점 : 네이버 방문자리뷰 77 · 블로그리뷰 53 m.place.naver.com 섭스시의 가격은 말도 못하는 놀라운 가격 인당 24,000원! 이라길래 헉 하며 후기를 찾아보니 상당히 좋은 평가 밖에 보이지 않아, 설렌 마음으로 방문하게 되었다. 섭스시 주차는 굉장히 하드한 편인데, 그냥 마음 편하게 무실동 안에 있는 유료 주차장 이용하는게 심신에 좋을 것 같다. 대로변 쪽에 있으니 어중간하게 상권 안으로 들어가서 우는 일이 ..

Ⅰ. 서론 어제 아내랑 오랜만에 외식을 나섰다. 긴 시간 논의한 끝에 반곡동으로 가기로 했고, 메뉴는 일단 가서 후보군 중 하나를 고르기로 했다. 후보군 : 양꼬치 / 소막창 / 삼겹살 / 돼지막창 반곡동 인근은 먹을 것이 크게 있지 않은 편이지만, 그래도 오랜만에 반곡동 봄마중길로 향했다. 봄마중길에 도착하여 살펴보니, 우리가 원래 후보군에 넣었던 곱창집은 아쉽게 휴일이었고, 양꼬치의 냄새가 후각을 자극한 터라 양꼬치집으로 향했다. 이름은 "초원참숯양꼬치" 왜 굳이 이 가게로 들어왔냐 하면, 저번에 지인들과 함께 먹었는데 상당히 맛있었던 기억이 있어 재방문 하게 되었다. (알고보니 88징기스 양갈비에서 상호명이 변경됐다.) 나란 사람은 사회 부적응자인지 한 번 가게를 뚫으면 크게 개의치 않으면 거기만 ..

가짜 칠리 콘 카르네(Chili con carne)와 가짜 피코 데 가요(Pico de gallo)로 텍스멕스 요리 만들기)Ⅰ. 서론 맨날 한식만 만들어 먹다가 한식을 마스터 해버린 관계로 한식 권태기가 왔다.한식을 먹어도 뭔가 2% 부족한 이 느낌은 추측건데 향신료의 부족에서 오는 것이라 판단했다. 그래서 아내에게 멕시코 음식 / 중국 음식 등을 먹고 싶다고 수 차례 어필을 하였으나, 막상 배달의 민족을 켜면 내 성에 차는 음식이 없었을 뿐더러 맨날 만들어 먹다보니 가성비 따지는 주부가 되어 주문 버튼을 누르기 전에 그 손을 거두기를 반복했다. 번복이 계속되는 와중 타국 향신료에 대한 욕구는 날이 갈수록 팽창했고, 결국 터지고 말았다.그냥 내가 만들어 먹는 방향으로 그래서 직접 텍스멕스 만드는 방법을 ..

1. 기상 및 조식 전날 과음을 했는지, 머리가 지끈거리는 느낌과 함께 잠에서 깼다.아내와 함께 카자흐스탄에서의 마지막 아침밥으로 호텔 조식을 즐기러 갔다.이전에 파크호텔에서 먹은 조식과 달리, 라핫 팰리스 호텔의 조식은 정형화된 조식이었다.다만, 계란을 구워주는 분께서 너무 친절해서 아침부터 내 기분도 덩달아 좋아졌다. 조식을 먹고 체크아웃을 한 뒤, 마지막 여행지인 침블락(Shymbulak)으로 떠났다. 여행의 마지막이 도래했다는 아쉬움이 있었지만, 과정이 중요한만큼 마무리를 잘 짓는 것이 중요하다는 생각이 들었다. 2. 침블락 관광하기 침블락 가는 방법은 간단하다. 얀덱스 택시로 메데우 경기장 혹은 침블락을 찍으면 기사님이 거기까지 태워다준다.(굳이 버스를 타거나 할 수고 없이 택시를 타고 가는 것..