원주에서 아내랑 재미있게 살기

요약 1. 준비물 메인 : 돼지 뒷다리 300g(0.5근) (8시간 연육 완료) 양파 반 개 양배추 조금 당근 조금 양념 : 간마늘 1.5 큰술 혼쯔유 3 큰술 https://link.coupang.com/a/8ObLS 청양고추가루 3 큰술 https://link.coupang.com/a/7BVNi 일본된장 1 큰술 https://link.coupang.com/a/7AQfG 설탕 2 큰술 후추 약간 부재료 : 버섯 조금 썰은 파 참깨 참기름 2. 순서 1. 뒷다리 연육하고 헹구기. (https://wjjw.tistory.com/30) 2. 연육된 뒷다리 한입 크기로 자르기. 3. 고기 약불에 익히면서 수분기 제거. 4. 수분기 제거되면 야채 및 양념 모두 투하 후 양념 풀어주며 중불로 볶기 5. 양념 흡..

카자흐스탄에서 갖은 느끼한 요리들을 먹으며 속이 더부룩해진 아내는 귀국하자마자 김치, 고추, 쌀밥을 부르짖었습니다.때문에, 세 가지를 모두 제공할 수 있는 김치찌개를 만들어 주었습니다.따로 레시피 없이 제 입맛에 맞게 요리했습니다. 추가로, 고기는 보통 삼겹살/목살 등을 쓰지만, 이번엔 뒷다리살 연육 해보고 싶어 뒷다리살을 사용하였습니다. 요약 1. 준비물메인 : 돼지 뒷다리 300g(연육 완료)양파 1개김치 반포기두부 1모버섯 등 기타 야채양념 :김치국물 종이컵 1컵간마늘 큰술 1혼쯔유 4 큰술청양고추가루 1 큰술일본된장 1 큰술액젓 1 큰술설탕 1 큰술간 양파 1/2개후추 약간부재료 : 쌀뜨물 600ml기타 육수 사용 가능2. 순서1. 양념 미리 섞어서 만들어 놓기.2. 김치 반포기를 한 입거리로 썰..

밤 8시에 이르러 갑작스런 허기가 찾아왔습니다. 원주로 이주한 뒤로 10kg 가까이 체중이 증가하여 살은 빼야하는데, 배는 고파 급한대로 근처 막국수 집을 검색했습니다. 지역적 특징인지 서울과 다르게 원주의 식당들은 8시 이후면 술집 빼고는 문을 닫는 경향이 있습니다. 때문에 맛집을 찾는데 애로사항이 생겼지만, 가까스로 덕곡막국수라는 곳을 찾아 맛을 보러 출발했습니다. https://naver.me/Gi9paHwn 덕곡막국수 : 네이버 방문자리뷰 601 · 블로그리뷰 82 m.place.naver.com 주차장은 가게 뒷편 삼광유료주차장에 주차하시면 됩니다. 주차하면 사장님이 천원 이체 요구하시는데, 식사 후 덕곡막국수에 주차권 제출 시 천원 현금 환급해줍니다. 건물의 외관/내부는 노포 스타일이며, 마..

매운 걸 좋아하는 아내가 좋아하는 닭볶음탕 레시피 공유드립니다. 만개의 레시피/인터넷 등을 참고하여 제 입맛대로 변형시킨 레시피입니다. 요약 1. 준비물 메인 : 닭 한마리양파 1개 반감자 2개당근 1개대파 반개새송이버섯 1~2개양념 :간마늘 큰술 2가쓰오부시 국간장 10 큰술청양고추가루 4 큰술고추장 2 큰술일본된장 1 큰술액젓 1 큰술설탕 3 큰술올리고당 2 큰술맛술 1 큰술후추 약간참기름 1 작은술부재료 : 콩국물 500ml쌀뜰물 600ml2. 순서 1. 닭 한마리를 흐르는 물에 세척.2. 씻은 닭을 콩국물 500ml에 30분 동안 재우기.3. 양념 만들고 양념에 양파 반개(이상) 갈아넣기. 4. 닭 세척 후 물기를 제거. 5. 닭 껍질을 면에 닿게 프라이팬에 올린 후 중강불에 굽기.6. 노릇하게 ..

마르코제노 원주점에서 맞춤으로 양복을 맞추어 내용 정리 겸 정보 공유 목적으로 글을 작성합니다. 맞춤양복을 구매하기 위해 마르코제노 원주점에 방문하였습니다. 맞춤 양복의 제작 순서는 다음과 같습니다. 1. 원단 상담 및 채촌 2. 가봉 및 사이즈 조정 3. 마감 전 추가 사이즈 조정 4. 완성 1. 원단 상담 및 채촌 우선 좋아하는 스타일 및 원단을 찾아보기 위해 다양한 원단 및 디자인으로 만들어진 기성복을 입어봅니다. 그 다음, 비스포크(비접착) / 수미주라(접착) 방식을 고른 다음 원단/디자인/제작방식을 선택합니다. 마르코 제노의 경우 국내 / 영국 / 이탈리아 3가지 선택지가 존재하는데 각각 특징은 다음에서 크게 벗어나지 않습니다. 국내 : 원단의 가격은 저렴하나, 울 성분이 상대적으로 적고 폴리 ..