원주에서 아내랑 재미있게 살기

Ⅰ. 서론집에 향신료를 많이 구비해서 이 향신료들을 어디다가 쓸 지 생각을 하다가,향신료가 많이 들어가는 요리를 하면 되겠다싶어 동파육을 만들어보았다.인터넷에서 다양한 동파육 레시피를 찾아본 다음, 적당히 내가 할만한 깜냥이 되는 동파육 레시피들을 조합해 만들었다. 우선 결론만 먼저 말하자면, 동파육은 꼭 만들만한 요리이고 진짜 맛있어서 깜짝 놀라는 맛이었다. Ⅱ. 본론01. 재료 준비 및 손질동파육 준비물은 다음과 같다. (좀 많긴한데, 한 번 구비해두면 쓸 곳이 많아 유용하다.) 메인 재료부재료오겹살 1근요리실튀김 방지 덮개대파생강정향회향진피계피캐러웨이(펜넬/큐민으로도 대체 가능)마자오화자오간장(중국노추간장 안쓰고 진간장씀)생강설탕마늘전분육두구(필수아님)코리엔더시드 (필수아님)   손질할 재료는 정말..

Ⅰ. 서론 어제 아내랑 오랜만에 외식을 나섰다. 긴 시간 논의한 끝에 반곡동으로 가기로 했고, 메뉴는 일단 가서 후보군 중 하나를 고르기로 했다. 후보군 : 양꼬치 / 소막창 / 삼겹살 / 돼지막창 반곡동 인근은 먹을 것이 크게 있지 않은 편이지만, 그래도 오랜만에 반곡동 봄마중길로 향했다. 봄마중길에 도착하여 살펴보니, 우리가 원래 후보군에 넣었던 곱창집은 아쉽게 휴일이었고, 양꼬치의 냄새가 후각을 자극한 터라 양꼬치집으로 향했다. 이름은 "초원참숯양꼬치" 왜 굳이 이 가게로 들어왔냐 하면, 저번에 지인들과 함께 먹었는데 상당히 맛있었던 기억이 있어 재방문 하게 되었다. (알고보니 88징기스 양갈비에서 상호명이 변경됐다.) 나란 사람은 사회 부적응자인지 한 번 가게를 뚫으면 크게 개의치 않으면 거기만 ..