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Ⅰ. 서론집에 향신료를 많이 구비해서 이 향신료들을 어디다가 쓸 지 생각을 하다가,향신료가 많이 들어가는 요리를 하면 되겠다싶어 동파육을 만들어보았다.인터넷에서 다양한 동파육 레시피를 찾아본 다음, 적당히 내가 할만한 깜냥이 되는 동파육 레시피들을 조합해 만들었다. 우선 결론만 먼저 말하자면, 동파육은 꼭 만들만한 요리이고 진짜 맛있어서 깜짝 놀라는 맛이었다. Ⅱ. 본론01. 재료 준비 및 손질동파육 준비물은 다음과 같다. (좀 많긴한데, 한 번 구비해두면 쓸 곳이 많아 유용하다.) 메인 재료부재료오겹살 1근요리실튀김 방지 덮개대파생강정향회향진피계피캐러웨이(펜넬/큐민으로도 대체 가능)마자오화자오간장(중국노추간장 안쓰고 진간장씀)생강설탕마늘전분육두구(필수아님)코리엔더시드 (필수아님) 손질할 재료는 정말..